Golemar

Кулинария. История развития кулинарии.

Оценить эту запись
В далекие времена, в то время когда для человечества кулинария в современном представлении ничего не означала, приготовление пищи носило достаточно упрощенный смысл, пишет сайт пузо2арбуза.
Гигантским шагом в подъеме кулинарии стало появление огня и применение его в домашних условиях. Поняв, что с появлением огня появилась возможность варить еду, жизнь древнего человека значительно улучшилась.
Развитие сельского хозяйства благоприятствовало урегулированию задачи выживания, сделав ее не настолько злободневной. Люди начали пускать каждое свободное время на то, чтобы заняться более отвлеченными вещами. Самая искуссная кулинария являлась у римлян и греков. Но в далекие времена приготовление сложных блюд ждало от поваров больших трудов. А первоначальные записи рецептов появились в Китае.
Средневековая пора в Европе являлась крайне трудным временем для жизни, в то время когда заново появилась проблема как выжить. Кулинария в это время не просто остановилась в своем развитии, но и шагнула назад.
С началом заморских войн европейцами стал происходить привоз экзотических продуктов в Европу. С помощью этого кулинария вышла из застоя средневековья.
В период Возрождения главой в кулинарии стали итальянцы, благодаря своему расположению рядом с восточными землями. Восток же в свою очередь являлся кладовой самых разных специй. Позже повысилась в развитии кулинария Франции, прославившаяся в будущем на весь мир.


В 19 веке с появлением заведений общепита, таких как кабачки, рестораны и кафетерии, стали возникать особые школы для обучения поваров.
Кулинария русских земель зарождалась в строгих климатических условиях. Обычная русская кухня была достаточно простой, но при этом здоровой. Ведь чем больше изощрен человек в еде, тем больше у него становится болезней связанных с употреблением разных продуктов.
За всю историю становления кулинарии было составлено колоссальное количество книг. Большая часть идей приготовления пищи была сочинена до нашего рождения и в настоящее время, придумать что-то изысканное это большая диковинка.
На данный момент кулинария – это искусство создания не только аппетитной, но и правильной еды.

Источник: http://www.puzo2arbuza.ru

Отправить "Кулинария. История развития кулинарии." в Digg Отправить "Кулинария. История развития кулинарии." в del.icio.us Отправить "Кулинария. История развития кулинарии." в StumbleUpon Отправить "Кулинария. История развития кулинарии." в Google Отправить "Кулинария. История развития кулинарии." в VKontakte Отправить "Кулинария. История развития кулинарии." в Facebook

Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Без категории

Комментарии