"Запретить бег" - это значит запретить не побег, а ускоренное перемещение персонажа при помощи клавиши Shift.
Побег же можно запретить только для тех битв, которые ты вызываешь из событий (см. картинку ниже)
Шанс побега высчитывается по формуле и основывается, если не ошибаюсь, на показателях Проворства у партии и противника. Саму формулу я не знаю. Скорее всего она есть в справке.
Вложение 1665