мм, если ты его собираешься давать игроку вместе с игрой, то я не думаю что его кто-то вообще будет открывать. По крайней мере я бы не стал, так как мне было бы банально лень открывать игру и этот бестиарий, и все время табаться между ними.
Если уж сильно хочется бестиарий для игрока, то почему бы его не сделать в игре?
А для себя можно хоть в PP, хоть в ворде, вряд ли найдется что-то сильно более удобное чем офисовские программы.