Ну боюсь, автором не предусмотрено перемещение по экрану. По крайней мере в списке команд я не вижу хотя бы что-то близко похожее.
Единственный вариант, это поковыряться в самом модуле «PIXI.Texture.fromVideo», возможно у него есть в функциях понятие позиционирования на экране.