У меня сохранились кое-какие демы тех курсов, можно восстановить. Во всяком случаи, мои курсовые сохранились. И скрины ест.
Учителя. Я думаю, если составить четкий план преподавания, то учителям он большой обузой не станет, следовательно - учителя найдутся. Тем более, это хороший способ новым опытным себя показать, а старичкам - пользу принести.
Ученики. Первый набор покажет, есть ли желающие учиться. А за первыми потянутся и другие. Сам процесс надо сделать интересным, с элементами игры быть может.