Научиться мапить просто - посмотреть, как это делают другие. Открыть редактором чужую игру и посмотреть. Никто от новичка чудес мапинга не потребует. А по скринам будут помогать.
С сюжетом тоже просто: что за герой, в каком времени действует и где. Далее можно предложить мини-конкурс на лучший сценарий на том, что известно о герое. Я напишу.