Мне нравится либо не слишком большое количество экипировки, где почти каждая шмотка важна и нет мусора, либо огромная туева хуча экипировки на любой вкус. Что касается видов экипировки, то мне хватит следующего набора:

1. Оружие
2. Второе оружие или щит
3. Шлем
4. Броня
5. Ботинки
6. Аксессуар 1
7. Аксессуар 2

При этом каждый из видов экипировки должен делиться на категории. Например, броня - на тяжёлую, среднюю и лёгкую. Оружие - на колющее, режущее, дробящее и т.д. Сам, к слову, использую подобную систему в своих играх, но видов экипировки у меня гораздо меньше, чем я бы хотел.