В чатах? 0_о
Я через скайп или аську подобными вещами занимался обычно. Там действительно ГМ решал за всех НПЦ, а я реагировал. Проблема заключалась в том, что игра тянулась очень долго (и до сих пор идет). Сложно, опять же, взаимодействовать игроку с игроком.
Я, например, у компа могу находиться ограниченное время.
Как вариант, можно обозначить временные рамки, в течение которых происходит игра, чтобы все могли собраться.